Чудо Имбирь

Имбирь - это не просто специя или приправа! Его корни не только придают пикантность блюдам и напиткам, но и необходимы для поддержания иммунитета и общего самочувствия. Ценность этой многолетней травы давно изучена и полностью раскрыта в Индии. Индусы включают имбирь в различные рецепты, и он вошел в состав всех этнических кухонь мира.

Пряность можно употреблять в любом виде - свежем, сушеном, маринованном или термически обработанном. Это аромат, продукт питания, ценная добавка, и без имбиря не обойтись ни в кулинарии, ни в медицине, ни в питании, ни в фармации.

На что способен имбирь?

Всем известный корень имбиря может быстро послужить многим целям. Среди его полезных свойств можно выделить следующие:

- Предотвращение и профилактика рака;

- Регулирование уровня холестерина;

- Повышение энергии;

- Улучшение работы сердца и нормализация кровообращения;

- Активизация работы мозга;

- Снижение избыточного веса (похудение).

Имбирь важен для здоровья в зимние месяцы, когда часто ощущается нехватка витаминов. Чай с имбирем рекомендуется пить во время беременности и женщинам, страдающим зависимостями.

Основные свойства корня имбиря

Этот продукт в любом виде подходит для ежедневного употребления и оказывает благоприятное воздействие на общее состояние. Основные свойства имбиря заключаются в следующем Антимикробное действие - действует как природный антибиотик, уничтожая вредные бактерии и вирусы. Противовоспалительное действие - оказывает "детоксицирующее" действие против гриппа благодаря таким компонентам, как гингерон, гингерол и гингерол. Укрепление иммунитета - витамины группы В, фосфор, натрий, кальций и цинк легко усваиваются организмом, поэтому имбирь очень важен для иммунной системы. Оздоровление желудочно-кишечного тракта - благодаря высокому содержанию клетчатки он улучшает пищеварение, заживляет язвы, уменьшает симптомы тошноты, а сырая диета убивает глистов и лямблии. Этот продукт подходит как для взрослых, так и для детей.

Полезные составы

При наружных высыпаниях, воспалениях и кожных заболеваниях рекомендуется готовить имбирь в виде лосьона. При болях в горле следует полоскать горло водой, настоянной на имбире, или сосать ломтик. С помощью различных рецептов можно добиться желаемых результатов и получить удовольствие.

Напитки

Чай: заварите в термосе чайные листья, имбирь, корицу и лимон. В таких составах имбирь полезен для похудения. Отвар - имбирь заливают горячей водой, добавляют мед и лимон. Такие напитки следует принимать в небольших количествах. Сок - 1 лимон, 3 апельсина, тертый корень (50 г), зубчики чеснока и оливковое масло в блендере, измельчить. Глинтвейн с тертым корнем. В детском питании польза имбиря безгранична. Его можно использовать в составе готового домашнего скраба (1 ст. л. морской соли, сок имбиря и тертая консистенция) в качестве антицеллюлитной терапии. Эта процедура мгновенно снимает отечность тканей, стимулирует кровообращение и убирает "апельсиновую корку". Имбирь можно приготовить и в качестве поощрения для всей семьи. На 1 кг муки нужно 200 г. сахара (коричневый сахар для посыпки), 4 ч. л. молотого имбиря, по 1 ч. л. гвоздики, корицы и пекарского порошка, 0,5 кг сахара, 300 г топленого масла и 2 яйца Выпекать при 180 °C в течение 15 мин Выпекать при 180 °C в течение 15 мин Выпекать при 180 °C в течение 15 мин Выпекать при 180 °C в течение 15 мин Выпекать при 180 °C в течение 15 мин Выпекать при 180 °C в течение 15 мин.

Покупка и хранение

Чтобы приготовить имбирь в домашних условиях, вам не нужен кулинарный опыт. Все, что вам нужно, - это правильно выбрать имбирь в магазине. Он должен быть "свежим" по цвету, слегка сочиться при разламывании бутона и иметь сильный аромат. Для длительного хранения важно поместить его в полиэтиленовый пакет. Почему же имбирь теряет свои свойства? В других случаях (термическая обработка, сушка) все свойства сохраняются.